家庭烹饪

六年前, 80岁的玛丽·布莱恩特·施雷德(Mary 科比他还)站在她位于德克萨斯州的厨房里，拍摄了一段自己讲解如何烤鸡的视频. 这个烹饪教程很快改变了布莱恩特·施雷德, 然后六十岁, 从退休税务律师变成网红厨师. 这是她在自己的YouTube频道上发布的第一个视频, 玛丽的巢, 如今，它已经拥有了100多万订阅者，并帮助她获得了一本烹饪书的出版协议.

“我想, 好吧, 也许会有上百人对此感兴趣,布莱恩特·施雷德在谈到2018年的那段视频时说. “我对自己的频道增长速度感到震惊.布莱恩特·施雷德(科比他还)的频道教她的粉丝如何完全从零开始烹饪, 视频展示了从如何在烤面包前浸泡谷物到如何在制作黄油时培养乳制品的一切. 这都是她对传统食品运动的信仰的一部分, 是什么鼓励人们少吃加工食品.

布莱恩特·施雷德的650多段视频都是她丈夫在厨房里拍摄的, 每周六都会电子游戏正规平台一张. 在她愉快的, 母亲的方式, 每个视频的开头，她都会用她标志性的开场白“嗨”, 甜蜜的朋友,并以“爱你的”结尾, 愿上帝保佑.”

科比他还, 谁做了近十年的税务律师, 1998年，在她和丈夫迎来他们的儿子后，她关闭了自己的诊所, 本. 2017年本去上大学的时候, 他建议布莱恩特·施雷德, 谁喜欢为朋友举办烹饪之夜, 开始把她的烹饪视频上传到YouTube上取乐. 10个月后，科比他还拥有了1万名订阅者.

她成功的秘诀, 在某种程度上, 她的视频是关于常年相关的话题(她搜索——还有什么??-YouTube的想法), 比如长期储存食物的最佳方法以及如何在家制作运动饮料. 这甚至帮助她最老的视频吸引了新的观众——2019年关于如何制作调味提取物的视频, 例如, 浏览量已经接近80万了吗. “在大流行期间,”她说。, “我收到了很多订阅者，他们想要学习我分享的一点小知识, 然后一直和我在一起.尽管Shrader的详细视频往往长达一个小时, 在社交媒体上，热门视频通常只有几分钟的播放时间. 她的丈夫, 泰德他还, 她说，她在屏幕上的舒适表现有助于解释该频道的受欢迎程度. “我们看到人们的评论说他们有多爱她，”他说. “对他们来说，她就像妈妈或祖母.”

现年66岁的布莱恩特·施雷德(科比他还)最近将自己的成功扩展到了一个新的平台. 去年夏天，企鹅兰登书屋旗下的英国出版公司DK发行了这本书 现代先锋食谱Shrader收集了85种传统食物食谱. “真是难以置信. 我在YouTube上有一百万订阅者. 你在开玩笑吗??施雷德说. “我去巴恩斯 & 诺布尔和塔吉特，我的书在书架上. 我说，什么? Me? 这是怎么发生的??” ◽